Afrikaanse avocado’s
EVERYBODY LOVES AVOCADO!!!
Maar de Afrikaanse avocado heeft toch mijn voorkeur.
Telkens ik in Entebbe (Uganda) ben, bestel ik dit HEERLIJKE avocadoslaatje met garnalen of gerookte zalm overgoten door een lekkere vinaigrette!
Ook de lokale vis heb ik al geproefd en goedgekeurd!
Dit in combinatie met een versgeperst sapje van Afrikaans fruit (oa. mango, passievrucht, ananas, etc.) maakt mijn maaltijd AF!
Puur genieten!
Waarom ik Afrikaanse avocado’s lekkerder vind?
Kijk maar eens naar onderstaande foto van de reusachtige Afrikaanse avocado, ook wel ‘avozilla’ genoemd.
Deze avocado’s zijn maar liefst vijf keer zo groot als de ‘gewone’ avocado’s zoals wij ze kennen. Ze wegen ongeveer 1,2 kg per stuk.
Ze smaken net zoals de gewone avocado, maar hebben een veel romigere smaak. Ideaal om een super lekkere guacamole te maken! 😉
EVENTJES NAAR DE MARKT…
Als ik in Uganda ben, vind ik het leuk om eens naar de lokale fruit- en groentenmarkt te gaan. Daar koop ik mijn avocado’s, mango’s, passievruchten, etc. Het smaakt allemaal zoveel lekkerder, het fruit smaakt zoveel zoeter en sappiger en het kost je haast niets. Geweldig, toch?
Wat een prachtige kleuren en geuren!
Bij het zien van zoveel mooie producten word je toch instant happy? 🙂
Tros bananen 
Iemand een stukje vlees? :-p
Of geef je eerder de voorkeur aan crunchy insecten? 😉
Op de markt vind je ook altijd producten die je bij ons niet kan vinden.
Deze avocado’s, bananen en wortelknollen (yam) kan je bij ons niet vinden.
Zo… de boodschappen zijn ook weer gedaan!
Ik neem enkele passievruchten, avocado’s en 1 ananas mee naar huis.
Mmm… dat wordt smullen!
passievrucht 
avocado & ananas
Ik sluit altijd mijn trip af met een lekker versgeperst sapje op basis van watermeloen, passievrucht of ananas
Nog eventjes genieten van het zonnetje en dan is het weer tijd om mijn koffer te pakken. I’ll be back! 🙂
W 
BYE BYE ENTEBBE!
