Gebakken havermout voor Valentijn

Toen ik dit receptje van ‘De Groene Meisjes’ zag passeren, wilde ik deze zelf zo snel mogelijk maken.
Ik vond deze hartjesvorm zo passend voor Valentijn.
Een gezond, makkelijk te maken en waanzinnig lekker Valentijnsontbijtje. 🙂

INGREDIËNTEN

• 3/4 cup havermout
• 1/4 cup gemalen havermout (doe de havermout in je keukenmachine en laat draaien tot het meel is geworden)
• 1 tl kaneel
• 1 tl speculaaskruiden of koekkruiden 
• 1/2 theelepel bakpoeder 
• 1 grote biologische appel
• 1/2 cup notenmengeling (ongebakken en ongezouten)
• 1 en 1/4 cup amandelmelk
• rozijnen en eventueel gojibessen
• optioneel: kokossuiker (proef of het mengsel zoet genoeg is)

BEREIDING

1. Verwarm je oven voor op 180 graden.
   
   
2. Schil de appel en snijd in partjes.
   Hak de noten in stukjes en leg een paar partjes appel, wat rozijnen en wat nootjes apart voor de garnering.
   
   
3. Mix (met een garde of een grote lepel) alle ingrediënten in een grote kom goed door elkaar.
   Het geheel moet goed gemengd zijn.
   
   
4. Schep het mengsel in de bakvorm en strijk een beetje glad.
   Versier de bovenkant met wat appelpartjes, rozijnen en noten.
   Maak het geheel af door er nog wat kaneel overheen te strooien.
   
   
5. Schuif de schaal voor 45 minuten in de oven.
   Werk af en serveer meteen! 

Een hartverwarmend winterontbijt boordenvol liefde!

Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂