Aziatische hoisin nuggets
Volgende week zaterdag is het zover!
Dan geef ik mijn ALLEREERSTE kookworkshop! Spanneeeend!
Benieuwd wat we zullen maken?
Wavemakers daagde mij uit om een Aziatisch gerechtje te ontwikkelen met de vegetarische burgers van The Bio Veggie Company.
Zie hier het resultaat! #veggieproof
Aziatische hoisin nuggets die je op twee manieren kan eten:
1) een kommetje rijst met chopsticks
2) slablaadjes op authentieke wijze uit de hand.
Welke manier verkies jij? 🙂
P.S. Dit gerechtje is ook lekker met oa. tofu, etc.
Benieuwd naar mijn kookworkshop? Lees er alles over via deze link!
INGREDIËNTEN (voor 4 personen)
- nuggets (The Bio Veggie Company)
- lente-ui
- 2 kl sesamolie-sesamzaad
- 3 el water
- kleine slablaadjes
- zwarte peper
- rijst
- chilipepers (rood, groen, geel) (optioneel)
kommetje rijst en chopsticks 
slablaadjes op authentieke wijze
HOISINSAUS:
- 4 el hoisinsaus
- 2 el sojasaus
- 2 el sesamolie
- 2 el sriracha
- 2 kl rijstazijn
- 2 el honing
- 4 teentjes look
- geraspte gember
- sesamzaadjes
BEREIDING
- Doe alle ingrediënten voor de hoisinsaus in een kom en roer tot je een mengsel bekomt.
- Werk af met enkele sesamzaadjes en zet apart.
- Kook de rijst volgens de verpakking.
- Verwarm een wokpan en voeg een scheutje olie toe. Bak de nuggets gaar.
- Reinig de slablaadjes, chilipepers en lente-ui. Dep de slablaadjes droog met wat keukenpapier.
- Snijd de chilipepers en lente-ui in fijne ringen.
- Voeg de hoisinsaus toe aan de nuggets en roer goed om. Voeg eventueel wat water toe. Voeg de lente-ui en chilipepers toe en bak de nuggets 5 minuten in de pan.
- Schep de rijst in een kom en top af met de hoisin nuggets.
- Werk af met lente-ui, sesamzaad en chilipepers OF eet de hoisin nuggets op authentieke wijze uit een slablaadje.
- Doe een beetje rijst en een nugget in een slablad en werk af met lente-ui, sesamzaad en chilipepers.
Eet smakelijk!
Heb je dit gerecht gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
