Roadtrip @ Toscane, Italië
COMING SOON!
Recent Posts
Ontwikkelingssamenwerking@ Suriname
Voor dit blogbericht moet ik eventjes terug in de tijd.
Tien jaar om precies te zijn! En dat zul je wel merken aan de foto’s die je van mij zal zien verschijnen! Haha.
We spreken van een tijd waar er nog geen sprake was van smartphones en social media.
Ik kreeg de kans om acht weken lang aan ontwikkelingssamenwerking te doen in het wondermooie Suriname.
OVER SURINAME
Suriname is een republiek aan de noordoostkust van Zuid-Amerika en was vroeger een kolonie van Nederland.
Het land grenst in het oosten aan Frans-Guyana, in het westen aan Guyana en in het zuiden aan Brazilië.
Suriname heeft zowel met Guyana als met Frans-Guyana een grensgeschil.
De hoofdstad van Suriname is Paramaribo, maar ik verbleef in een dorpje met de erg Nederlands klinkende naam Groningen.
GRONINGEN
Groningen ligt ongeveer 40 km ten westen van Paramaribo en is de hoofdstad van het district Saramacca. Het ligt aan de linkeroever van de Saramaccarivier.
Het is een erg rustig dorpje met vriendelijke mensen, prachtige natuur en natuurlijk de allerliefste kindjes waar ik elke dag les aan gaf.
MULTICULTURELE SAMENLEVING
Wat ik leuk vind aan Suriname?
Zonder twijfel de multiculturele samenleving.
De voorouders van de Surinamers komen van over heel de wereld, waardoor er verschillende bevolkingsgroepen bestaan.
Iedereen leeft vredig naast elkaar en dat is mij altijd bijgebleven.
Zo vertelden ze mij met trots dat er in Paramaribo een Joodse Synagoge en een islamatische moskee gebroederlijk naast elkaar staan.
Ze vertelden mij ook dat alle bevolkingsgroepen iedere feestdag samen vieren. Bv. Chinees nieuwjaar wordt door het hele dorp samen gevierd.
Wist je trouwens dat de vijf punten van de gele ster in de vlag staan voor de vijf belangrijkste bevolkingsgroepen?
Naast de oorspronkelijke bewoners, de Indianen (Inheemsen) wonen er Hindustanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen.
Daarnaast zijn er ook Boeroe’s, Guyanezen, en Brazilianen.
ONTWIKKELINGSSAMENWERKING
Samen met drie fantastische vrijwilligers (Ann, Sofie en Ward) heb ik acht weken lang lief en leed gedeeld in het wondermooie Suriname.
Het grote voordeel is dat de officiële taal van Suriname Nederlands is.
Dat maakte het lesgeven al een stuk makkelijker! 😉
Maar ook al spraken we dezelfde taal, de culturele verschillen waren er wel.
En als ik eventjes terugblik was dit toch één van mijn grootste culturele reiservaringen in mijn leven. Wat een cultuurshock!
OFFICIËLE TAAL
Het grappige aan Suriname is dat alles zo vertrouwd klinkt.
De straatnamen zijn soms erg schattig, zo heb je bv. de Paloeloeweg en de Pannenkoekenstraat.
Ook de directrice van het schooltje heeft een erg Nederlandse naam: Mevr. Goedhoop.
Wij huurden een huisje vlakbij de school waar we 2 maanden lang hebben lesgegeven.
Naast ons woonde de familie Vreedzaam! Leuk, he! 🙂
ONS HUISJE IN GRONINGEN
Ons knusse huisje in het dorpje Groningen.
Het was wel eventjes wennen aan het ongedierte en de bijtende muggen.
Enkele voorbeelden: als je voedingswaren langer dan 5 minuten liet staan, zat het vol insecten, je moest telkens het douche putje afdekken tegen de spinnen, de was ‘s nachts binnenhalen voor de vleermuizenpis, etc.
Maar het huis zelf was prima!
We hadden ook een prachtige tuin gelegen aan de rivier.
Aan de overkant van de rivier was de jungle.
GEEN INTERNET VOOR LESVOORBEREIDINGEN
Zoals ik eerder zei, was internet hier nog niet vanzelfsprekend.
Elk weekend reisden we naar de hoofdstad Paramaribo om daar in een internetcafé een uurtje lang informatie op te zoeken voor onze lessen, maar ook om onze familie op de hoogte te houden van onze avonturen.
Maar behalve dat ene uurtje hadden we geen contact met het thuisfront.
Waar haalden jullie je informatie vandaan voor de lessen?
Goeie vraag!
Ik zal nooit vergeten dat ik een les geschiedenis moest geven over Suriname.
De directrice lachte mij uit toen ik vroeg naar een handboek of encyclopedie.
Ze vertelde met een grote glimlach dat ik in het dorp moest luisteren naar de verhalen van de bewoners en zo een eigen les samenstellen om te geven aan mijn leerlingen. Geweldig, toch!? 🙂
Zo gezegd, zo gedaan!
Ik ben bij verschillende mensen gaan aankloppen met de vraag of ze mij iets meer konden vertellen over de geschiedenis van Suriname.
P.s.: Het is een fantastische les geworden met zeer leergierige kindjes! 😉
ONZE NATUURLIJKE WEKKER!
Goedemorgen!
Tijd om op te staan!
Doordat ons huis zich aan de rivier bevond, werden we elke ochtend om vijf uur gewekt door het gebrul van de brulapen in de jungle. Zalig!
EEN GEWONE SCHOOLDAG…
Ik vertel jullie graag wat meer over mijn fantastische ervaring in het St. Thaddeusschooltje te Groningen.
Onze directrice Ilse Goedhoop en haar lerarenteam gaven ons elke ochtend een warme welkom.
Daarna kregen we elk ons klasje toegewezen waar we die dag onze creatieve lessen mochten aan geven.
WEEKOPENING
Elke maandag werd een nieuwe week geopend door de hele school.
Alle leerlingen verzamelen per klas rond de vlaggenmast waar de Surinaamse vlag langzaam wordt omhoog getrokken terwijl de hele school het volklied uit volle borst zingen.
Daarna was het onze beurt en mochten we het Belgisch volkslied ‘De Brabaçonne’ zingen met hand op de borst.
Gelukkig kende ik (en ik ben één van de weinigen in België) ons volkslied nog van in mijn kindertijd. Haha!
De kinderen konden hun lach niet bedwingen.
Ons volkslied klinkt dan ook niet zo fantastisch als dat van hen. 😉
Vier jonge twintigers vertrekken zonder voorkennis en ervaring voor twee maanden op ontwikkelingssamenwerking naar Suriname.
Pas na onze eerste week in Suriname beseften we dat er een groot gemis was aan materiële middelen en didactisch materiaal.
Samen hebben we onze familie opgetrommeld om spullen in te zamelen en op te sturen naar deze school.
Helaas konden we deze schoolspullen maar op het einde van ons project ontvangen en gebruiken.
Wat zat er allemaal in de dozen?
Schildergerlief, penselen, leesboekjes, knutselgerief, etc.
Een leuke anekdote in verband met het schilderen.
Ik had een leuke knutselles voorzien met verf en pas op het moment dat ik de verf uitdeelde, besefte ik dat we geen penselen hadden ontvangen.
Teleurgesteld deelde ik de kinderen mee dat de les jammergenoeg niet kon doorgaan.
De kinderen begonnen enthousiast te roepen dat ze geen penselen nodig hebben, maar ze die zelf maken met gras vanop het schoolplein!
How cool is that?!
Dit bedoel ik met ‘leren van elkaar’.
Zij leren van mij, maar ik heb nog véél meer geleerd van hen.
Creatief oplossend denken en roeien met de riemen die je hebt! 😉
Door een gebrek aan handboeken en cursussen, moesten we zelf zorgen voor didactisch materiaal.
Hier zie je een voorbeeldje van mijn geschiedenisles rond de slavernij in Suriname.
Deze les heb ik bekleed met eigen tekeningen en de kinderen keken vol verwondering naar elke prent met bijhorend verhaal over hun geschiedenis.
DE LEERLINGEN
De sterren van Suriname… de kindjes!
Ook al werd ik hier vaak geconfronteerd met de armoede, toch zie je alleen maar lachende en lieve snoetjes!
Mijn mooiste herinneringen zijn deze schoolfoto’s van de allerliefste kindjes die ons elke dag al knuffelend kwamen verwelkomen.
Wat een mooie culturele klasjes!
Ik heb helaas weinig foto’s van de klaslokalen, maar die waren vaak rampzalig!
Kapotte deuren, gebroken ramen, etc.
Met als gevolg dat het heel normaal was als een geit, hond, kat, kikker en dergelijke je klas binnenkwamen tijdens de lessen.
Lessen die we makkelijk buiten konden geven, gaven we op het schoolplein onder de Surinaamse zon.
Speeltijd was de leukste tijd!
Dan zag je alle kinderen samen spelen en lachen.
Vaak kwam men in groepen op ons af om vragen te stellen of om te vertellen wat ze hadden meegemaakt.
Geweldig, toch?!
Mijn allerlaatste les in de St. Thaddeusschool te Groningen.
Het was een prachtig en emotioneel moment.
Wat mis ik hen allemaal!
WORKSHOPS VOOR LEERKRACHTEN
Ook de leerkrachten in Suriname volgen regelmatig bijscholing.
Op deze foto’s zie je een vrouw uit Nederland die op bezoek kwam om de leerkrachten bij te scholen.
Lesvoorbereidingen en didactisch materiaal maken in het zonnetje.
Voor carnaval maakten we onze eigen maskers met afvalmateriaal.
AFSCHEID MET PANNENKOEKEN
Na acht intense weken wilden we de hele school bedanken op een Belgische manier.
We hebben meer dan 400 pannenkoeken gebakken zodat we iedereen konden laten genieten van deze Belgische lekkernij met Surinaamse ingrediënten! Haha!
Hiervoor hebben we speciaal onze ouders gebeld om een pannenkoekenrecept te vragen.
Het was een uitdaging, maar het is toch gelukt om iedereen kennis te laten maken met onze pannenkoek met suiker! 😉
Een emotioneel afscheid met de meest prachtige herinneringen!
Een leerrijke ervaring waarvoor ik zeer dankbaar ben.
Ik heb ongelofelijk veel bijgeleerd en had het erna eventjes moeilijk om terug in een gewone school les te geven met al die overbodige luxe en vaak veel te verwende kindjes.
ONZE BUREN
Naast het lesgeven probeerden we zoveel mogelijk te genieten van onze tijd in Suriname.
Elk weekend trokken we met onze buren naar Paramaribo om nog meer van dit prachtige land te ontdekken.
Dankzij de familie vreedzaam hebben we enkele prachtige dingen gezien én gedaan.
DE PALMENTUIN
De Palmentuin in Paramaribo, de voormalige achtertuin van het Presidentieel Paleis bestaat uit ongerept regenwoud.
In de koloniale tijd was de Palmentuin de ontmoetingsplek voor de blanke plantagehouders en hun dochters en zonen, die elkaar hier in de avonduren tegenkwamen en romantische wandelingen konden maken. Een wandeling tussen de statige koningspalmen is nu dan ook zeker aan te raden.
DE COLAKREEK
De colakreek is in een recreatiepark in Suriname en dankt haar naam aan de bruine kleur dat doet denken aan coca-cola.
Het donkerbruine kreekwater heeft niets te maken met de kwaliteit van het water.
De diepbruine kleur ontstaat door vallende bladeren en dit proces houdt de zuurgraad van het water constant, waardoor het veilig zwemwater is.
Deze badplaats is zeer populair bij Surinamers en toeristen.
We hadden het geluk dat onze lieve buurman Werner ons tijdens het weekend meenam op familieuitstap.
Zo konden we de lokale plekken bezoeken waar Surinamers tijdens het weekend of de vakanties naartoe trokken.
De autoritjes waren niet altijd even aangenaam.
Zie hier! Een hobbelige en zanderige weg waarin we een uur lang goed door elkaar werden geschud gevolgd door een platte band.
TREKTOCHT DOOR HET TROPISCH REGENWOUD
Onze eerste trektocht in de jungle.
De Brownsberg 2-daagse tour is de meest avontuurlijke jungle tour van Suriname.
Een fantastische excursie met een avontuurlijke hangmat overnachting.
Het hoogtepunt van deze trektocht was de reusachtige waterval.
Wat een prachtig natuurfenomeen!
We hebben de nacht doorgebracht in een hangmat diep in de jungle.
Ik moet eerlijk toegeven dat we geen oog hebben dicht gedaan door de brulkikkers onder onze hangmat en de vele oergeluiden van de jungle.
Het was wel een onvergetelijke ervaring!
BROKOPONDO MEER
Het Brokopondo meer herken je aan de duizenden toppen van verdronken bomen die boven het wateroppervlak uitsteken.
Het is een stuwmeer gelegen in het Brokopondo-district.
Deze plek is een populaire toeristische attractie.
Wij hebben vooral genoten van een adembenemende boottocht in een kano op het meer.
We overnachten opnieuw in een hangmat met oergeluiden op de achtergrond.
Altijd handig zo’n brulkikker onder je hangmat! Haha.
GALIBI SCHILDPADDEN EILAND
Galibi is een natuurreservaat gelegen aan de noordoostkust van Suriname en tussen februari en augustus komen deze zeeschildpadden helemaal vanaf Afrika, via Europa, naar Galibi om hun eieren op het strand te leggen.
Deze unieke belevenis wilden we absoluut met eigen ogen waarnemen!
Onze uitstap begon goed!
Bij aankomst moesten we met onze bagage op de rug en natte voeten naar het eiland wandelen.
Heerlijk, toch?! Het avontuur begon al vanaf de eerste second!
Daarna werden we begeleidt naar onze ‘strandhut’.
Wauw!!! How cool is that?!
Ik voelde me eventjes Robinson Crusoe op een onbewoond eiland! Haha!
Ik was meteen weg van onze nieuwe verblijfplaats!
Het was super gezellig en redelijk afgelegen.
Perfect om eventjes te verdwijnen van de bewoonde wereld.
‘s Avonds was het andere koek!
Het water stond ter hoogte van onze strandhut, dus zijn we in volledige duisternis met natte kont terug aangekomen.
Wat een ervaring! 🙂
DE EIERWORP VAN DE REUZE SCHILDPADDEN
Om 20.00 uur vertrokken we onder begeleiding van een gids naar de legplaats van de schildpadden.
Met behulp van een zaklamp speurden we het eiland af op zoek naar schildpadsporen.
Ik vond het fantastisch om deze mooie dieren te observeren terwijl ze hun eieren werpen.
Het was een utizonderlijke ervaring waarvoor ik heel dankbaar ben dat ik dit met eigen ogen heb kunnen zien en beleven.
DE LOKALE DIERENTUIN
Op onze laatste dag kregen we een rondleiding door het indianendorp en brachten we een bezoekje aan de Galibi Zoo, de lokale dierentuin.
Alle dieren liepen er vrij rond en waren tam.
Zo heb ik zonder probleem een luiaard en aapje kunnen vastpakken.
Zalig!
DUIVELSEILAD
Deze prachtige uitstap sloten we af met een bezoekje aan het Duivelseiland gelegen in het buurland Frans-Guyana.
Het is een rotsachtig eiland dat volledig bezet is met palmbomen.
Het Duivelseiland behoorde tot de Franse strafkolonie van Frans-Guyana.
Onder het regime van Napoleon III mensen opgesloten die als staatgevaarlijk werden beschouwd.
Het eiland is onder andere bekend vanwege het boek (en de verfilming) Papillon, een Franse semi-autobiografische roman geschreven door Henri Charrière in 1968.
HET VERHAAL
Henri Charrière wordt door zijn vrienden in Montmartre Papillon genoemd. Papillon wordt (naar eigen zeggen onterecht) veroordeeld voor moord door valse getuigenissen en krijgt een levenslange gevangenisstraf in Frans-Guyana, Saint-Laurent-du-Maroni en het beruchte Duivelseiland (Île du Diable). Hij is vastberaden te ontsnappen, maar zijn eerste pogingen mislukken. Als straf wordt hij naar een gevangenis verplaatst waar bijna nog nooit iemand van ontsnapt is. Hij tracht uiteindelijk negen keer te ontsnappen waarbij de laatste poging slaagt, hij ontsnapt op een zak kokosnoten. Op één van zijn ontsnappingen verblijft hij enkele maanden bij een Indianendorp waarbij hij twee kinderen verwekt bij twee Indiaanse zussen.
(Bron: Wikipedia)
APENJACHT
Onze buurman nodigde ons uit om samen met zijn vrienden (jagers) op apenjacht te gaan.
Ik vond dit verschrikkelijk voor die lieve aapjes, maar wie zijn wij om kritiek te geven in een land waar ze het niet breed hebben?
Vanuit onze tuin gingen we per boot naar de jungle aan de overkant van de rivier.
Deze topschutters schoten raak vanuit een bootje op het water.
‘s Avonds kregen we een feestmaal voorgeschoteld met Surinaamse lekkernijen.
Voor het apenvlees heb ik vriendelijk bedankt. 😉
SURINAAMSE SPECIALITEITEN
Heel veel foto’s van de Surinaamse keuken heb ik niet.
Wist ik veel dat ik toen een foodblogger ging worden. 😉 Haha!
Gelukkig toch enkele mooie foto’s gevonden in mijn archief.
Zoals mijn allereerste kennismaking met de ramboetan.
Het is een vrucht uit de zeepboomfamilie, die ook wel de “harige lychee” wordt genoemd.
Er groeiden kokosnoten in onze tuin!
How cool is that?!
Onze buurjongen was een kei in het openbreken van kokosnoten,, zodat we regelmatig konden genieten van vers kokoswater in het wondermooie Suriname.
Overal langs de weg waren er kleine kraampjes waar ze fruit, groenten en andere lekkernijen verkochten.
Mmm… zo lekker!
En om deze mooie reisblog af te sluiten…
Ik ben geen grote fan van alcohol, maar voor de nieuwsgierigen onder jullie heb ik een foto van het lokale bier van Suriname.
Parbo bier, het Surinaamse biermerk: een 100% natuurlijk product en bestaat uit water, rijst, mout en hop. Proost! 🙂
BYE BYE SURINAME!
Het kruidentuintje van Sin
Alles smaakt beter met verse kruiden!Ik vind het dan ook heel leuk om verse kruiden toe te voegen aan mijn gerechten. Niet alleen voor de smaak, maar ook als garnering. Geef toe… zo’n muntblaadje of verse peterslie maken je gerecht echt af!Vroeger kocht ik mijn …
Rode besjes uit de tuin
Deze kleine gezonde vitaminebommetjes groeien in het voorjaar en in de vroege zomer in mijn tuin.
De kleine rode aalbesjes hangen met meerdere besjes samen aan een tros in de struiken.
Ze hebben een helderrode kleur en een fijn geelgroen kroontje aan de onderkant.
Ze smaken fris en een beetje zuur.
Als ik de kans krijg (vogels zijn ook dol op deze besjes) verwerk ik ze in mijn ontbijt, in een smoothie, in mijn yoghurt of eet ik ze als tussendoortje.
Je kan met deze besjes ook confituur, crumble, bessensaus of bessentaart maken.
Maar naast hun lekkere smaak zijn ze ook nog eens super gezond!
RODE BES
- rijk aan vezels
- bevat nauwelijks vet
- rijk aan mineralen (oa. calcium, kalium, ijzer en mangaan)
- bevat veel vitamines (oa. vitamine B, C, K)
- rijk aan caroteen
“Kleine bessen, grote kracht!’
WAAROM BESSEN ETEN?
- bevatten heel veel antioxidanten, vitamines en mineralen
- helpt bij diabetes, hartziekten en reuma
- hebben een positieve werking bij een lage bloeddruk, spijsverteringsproblemen en galproblemen
- geven je een stralende huid
- vermindert de kans op ontstekingen
- helpen tegen vermoeide ogen en wallen en donkere kringen rond de ogen
- gaan veroudering van de cellen tegen
- verzachten stress en hartproblemen
- goed voor de darmen en stoelgang
- Regelt de bloedruk
- goed voor spieren en beenderen
“Ook de blaadjes van de aalbessenstruik worden in de keuken gebruikt, om thee van te trekken. Het geeft een apart parfum.”
CULINAIRE TIPS
Aalbessen hebben een wat zure smaak en zijn daarom erg lekker in combinatie met zoete ingrediënten.
- In een fruitbowl of salade
- In combinatie met pure chocolade, havermout- of boekweitpannenkoeken
- Heerlijk in chutneys, smoothies, ijsjes, yoghurt of confituur
Hoe eten jullie deze rode besjes het liefst?
British scones @ theehuis, Londen
Kennen jullie de Britse historische serie ‘The Crown’?Deze serie vertelt een biografisch verhaal over de regeerperiode van koningin Elizabeth II van het Verenigd Koninkrijk. Ik was helemaal in de ban van Queen Elizabeth & Londen.Toeval of niet… de dag nadat ik de allerlaatste aflevering had gezien, vertrok …
Zelfgekweekte broccoli
Mijn favoriete groene groente is broccoli.Broccolisoep, gestoomde broccoli, broccolipuree, broccolibrood, etc. I looove it! Deze miniboompjes hebben een frisse smaak, zijn heerlijk knapperig en kan je makkelijk in je gerechten integreren door zijn veelzijdigheid.Broccoli is niet alleen erg lekker, maar bevat daarnaast ook verschillende voedingsstoffen. Maar het allerbelangrijkste zijn de vele …
Mini blueberry cheesecakes
Ben jij ook zo’n cheesecake lover?
Helaas bevat deze guilty pleasure nogal wat suikers en calorieën en is het dus niet zo gezond.
Gelukkig heb ik deze gezondere variant ontdekt!
Deze schattige mini cheesecakes met bosbessen zijn suiker- en glutenvrij.
Ze zijn gezoet met honing in plaats van suiker en de originele koekjesbodem wordt vervangen door een bodem van dadels en havermout waardoor je guilt-free kunt snoepen van deze mini’s.
Lekker voor bij de koffie (of thee) of als dessert.
Het recept voor deze lekkere mini’s heb ik gevonden op de blog van BEAUFOOD.
Ze smaken licht, fris en overheerlijk!
INGREDIËNTEN (voor 6 mini cheesecakes)
VOOR DE BODEM
- 85 g dadels (ontpit)
- 3 el warm water
- 65 g havermout
VOOR DE VULLING
- 2 eieren
- 150 g roomkaas (bv. Philadelphia)
- 1 el meel naar keuze
- honing naar eigen smaak
- rasp van een halve citroen
VOOR DE SWIRL
- 50 g blauwe bessen
- sap van ¼ citroen
BEREIDING
- Verwarm je oven voor op 170 graden en vet zes holtes van een muffinvorm in.
- Maak eerst de bodem. Doe de ontpitte dadels in de keukenmachine. Voeg drie eetlepels warm water toe en blend alles tot puree. Schep de dadelpuree in een kom en kneed de havermout erdoor. Vorm zes balletjes van het mengsel en druk met je vingers plat tot een bodem in de vormpjes.
- Maak nu de vulling. Klop met een mixer de ingrediënten door elkaar en voeg naar smaak honing toe. Schenk het beslag in de holtes van de muffinvorm.
- Pureer de blauwe bessen samen met het citroensap. Schep het mengsel met een theelepel als een swirl over de cheesecakes.
- Bak de cheesecakes 20 tot 25 minuten in het midden van de oven. Laat ze daarna een uurtje afkoelen.
- Bewaar de cheesecakes afgedekt in de koelkast.
Smullen maar!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Lisboa & Belém, Portugal
Een korte citytrip naar Lissabon, de mooie hoofdstad van Portugal.De vele bezienswaardigheden in Lissabon liggen verspreid in de gehele stad. Kloosters, kerken, steile straatjes, lekkere restaurantjes,… Lissabon heeft het allemaal! De ideale citytrip! Rossio is één van de mooiste en belangrijkste pleinen van Lissabon. Midden …
Geneva, Zwitserland
Een waaierige zondagnamiddag in Genève.Genève is na Zurich de grootste stad van Zwitserland en ligt in het Franstalige gedeelte van het land. Achter deze stad kronkelt de rivier de Rhône naar het nabije Frankrijk. De rivier de Rhône verdeelt Genève in twee stukken. In het …
Berlijn, Duitsland
Berlijn is een stad vol cultuur, hedendaagse kunst en een rijke geschiedenis.
Deze Duitse hoofdstad heeft zoveel te bieden.
Je kan er naast de vele bezienswaardigheden ook naar hartenlust shoppen, jezelf culinair verwennen of een stapje in de wereld zetten. 😉
In deze blog ga ik geen opsomming geven van alle toeristische attracties in Berlijn, maar enkele leuke sfeerfoto’s met jullie delen.
Deze korte trip was voornamelijk een blij weerzien met mijn vriendinnen uit Berlijn en Rusland. 🙂
Uiteraard heb ik tussendoor enkele leuke foto’s gemaakt, maar we hebben vooral veel plezier gehad en genoten van het fijne weerzien.
Op deze prachtige zomerdag hebben we genoten van al het moois wat Berlijn te bieden heeft.
Deze leuke selfie is genomen met de Berliner Dom op de achtergrond.
Het is de grootste, imposantste en belangrijkste kerk van Berlijn en is gelegen op het Museumsinsel, aan de Karl-Liebknecht-Straße.
Echt prachtig om te zien!
Nog enkele bezienswaardigheden zijn: het reichstaggebouw, Alexanderplatz, het holocaust monument, de voormalige stasi-gevangenis, Fernsehturm, de Gendarmenmarkt en natuurlijk Checkpoint Charlie.
Je kan er ook eindeloos wandelen en genieten van de vele parken en paleizen.
Rijksdaggebouw (parlementsgebouw)
Het bekendste monument van Berlijn is zonder twijfel de Brandenburger Tor en is de belangrijkste poort van Berlijn.
Deze poort staat aan de Pariser Platz in het stadsdeel Mitte en is gebouwd in de 18de eeuw als symbool van vrede.
Zowel overdag als ‘s avonds is deze bezienswaardigheid heel bijzonder en indrukwekkend om te zien.
De Brandenburger Tor is niet alleen bekend vanuit de geschiedenis, maar komt ook voor in vele films. Een absolute must-see!
Berlijn heeft zoveel leuke plekjes, maar van al dat wandelen hebben we toch een droge mond gekregen. It’s cocktail o’clock!
Tijd om te klinken op onze vriendschap en deze stralende dag in Berlijn. Santé!
Als je aan Berlijn denkt, denk je automatisch aan de Berlijnse Muur.
Een bezoek aan dit monument mocht absoluut niet ontbreken.
Ik vond het super spannend om deze historische muur van dichtbij te bewonderen. Een restant van de Koude Oorlog.
De betonnen muur vormde een afscheiding tussen West- en Oost-Berlijn en is beschilderd door kunstenaars uit de hele wereld.
Checkpoint Charlie was een controlepost tussen de Amerikaanse en de Russische zone bij een doorgang van de Berlijnse muur.
Ook deze plek is een absolute must-see en maakt je bezoek aan de Berlijnse Muur compleet!
Wat een prachtige dag in deze geweldige stad!
Normaal zou ik nu nog wat meer vertellen over mijn culinaire ervaringen in Berlijn, maar ik moet toegeven dat ik weinig heb geproefd van de Duitse keuken.
We zijn alle drie dol op de Koreaanse keuken en sluiten deze toffe trip af met een heerlijke Koreaanse maaltijd bij Angry Chicken.
No Bratwurst for us! 😉
Koreaanse maaltijd bij Angry Chicken, Berlijn
Berlijn is historisch, hip, trendy en prestigieus.
Een stad waar je nooit stopt met ontdekken.
Afrikaanse avocado’s
EVERYBODY LOVES AVOCADO!!!Maar de Afrikaanse avocado heeft toch mijn voorkeur.Telkens ik in Entebbe (Uganda) ben, bestel ik dit HEERLIJKE avocadoslaatje met garnalen of gerookte zalm overgoten door een lekkere vinaigrette! Ook de lokale vis heb ik al geproefd en goedgekeurd!Dit in combinatie met een versgeperst …
Verse kokosnoten @ Lomé, Togo
Het ultieme tropische gevoel?Dat heb ik als ik wakker word met zicht op palmbomen en een glaasje vers kokoswater op mijn nuchtere maag. Heerlijk! Hier in Lomé is dit het geval.Er staan hier zoveel palmbomen, waardoor ze geen raad weten met hun grote voorraad kokosnoten. Elke …
Madrid, Spanje
Madrid, de bruisende hoofdstad van Spanje.
Ook dit was (zoals gewoonlijk) een kort, maar krachtig bezoek!
Een rijke geschiedenis, adembenemende architectuur, lekkere tapas, de echte Spaanse paëlla, gezellige straten en pleinen, straatartiesten, etc. Kortom, de perfecte citytrip.
Als je in Spanje bent, kan je niet vertrekken zonder te proeven van de enige echte Spaanse Jamon en TAPAS. Mmmmm…. Yep! Getest & goedgekeurd! 😀
Naast de jamon was er nog iets dat ik absoluut wilde proeven.
Ik kon Madrid niet verlaten zonder een echte paëlla te eten!
The real stuff!!! Zo lekker!!! 😀
In Spanje eten ze op andere tijdstippen dan wij.
Je kan ontbijten tot 12 uur ’s middags, lunchen tussen 13 uur en 16 uur en dineren doet men pas na zonsondergang.
Winkels, restaurants en musea sluiten over de middag, want dan doet iedereen een kleine siësta! 😉
‘s Avonds is alles dan langer open dan bij ons.
En dan duiken we nu de stad in!
Prachtige gebouwen, sfeervolle straten, talentvolle muzikanten en artiesten,… Wauw! Ik had ogen tekort!
Er zijn zoveel mooie bezienswaardigheden in Madrid.
Onder andere het Koninklijk Paleis, Plaza Mayor, Palacio Real de Madrid, Plaza de Cibeles en nog zoveel meer! Ontdekkingsplezier verzekerd! 🙂
Terwijl ik rondliep op een pleintje zag ik plots een grote menigte lopen naar een bepaalde plek. Nieuwsgierig als ik ben, ging ik een kijkje nemen en stond ik plots oog in oog met de Prinses van Spanje.
Ze vroeg me wat ik van Spanje vond, heette me welkom in Madrid en spelde een pin op mijn t-shirt. Ik wist eventjes niet wat ik moest zeggen en heb toen maar gevraagd of ik een foto mocht nemen. (hahaha… typisch!)
Ik vond het een hele eer om een lid van het Spaans Koningshuis persoonlijk te ontmoeten.
Bilbao, Spanje
In het noorden van Spanje in de regio Baskenland, ligt de Spaanse stad Bilbao. Als je aan Bilbao denkt, dan denk je aan het wereldberoemde Guggenheim Museum. Maar er is meer!In Bilbao kan je ook terecht voor culinaire lekkernijen, de beste tapas, lekkere wijntjes en …
Birmingham, Verenigd Koninkrijk
Weet je wat ik leuk vind aan een korte layover?Dat je af en toe op plaatsen komt waar je anders nooit zou komen.Zo had ik onlangs enkele uurtjes de tijd om een korte wandeling te maken door Birmingham. Op deze manier kon ik heel eventjes …
Toronto, Canada
Hello from Toronto! 🙂
Wat is het heerlijk om hier te zijn.
Toronto is de grootste stad van Canada en de hoofdstad van de provincie Ontario.
Ik heb het geluk dat ik al verschillende keren deze stad heb mogen bezoeken.
Zowel in de hete zomer als in de bibberkoude (-17
° C) winter heeft deze stad zijn charmes en valt er vanalles te beleven.
In de stad Toronto heb je enkele leuke bezienswaardigheden, maar een prachtige trip vanuit Toronto naar ‘The Niagara Falls’ is echt wel een must tijdens je verblijf.
Deze watervallen zijn één van de bekendste en grootste watervallen ter wereld en liggen op de grens tussen de Verenigde Staten en canada, op zo’n 60 km van Toronto.
NIAGARA FALLS
De Niagara watervallen worden opgesplitst in drie delen.
De Horseshoe Falls of Canadian Falls vormen het bekendste deel.
De American Falls en de kleinere Bridal Veil Falls liggen volledig op het grondgebied van de Verenigde Staten.
Wil je de kracht van Moeder Natuur ervaren?
Neem dan zeker een boottocht langs de drie watervallen.
Dit is een geweldige ervaring. Het oorverdovende geluid van de watervallen, het regengordijn waardoor je bijna niets kan zien en een kletsnatte broek zorgen voor de ultieme Niagara-ervaring. Zalig!
TORONTO CITY HALL
Ook in de stad Toronto valt er vanalles te beleven.
Wat dacht je van een leuke foto met de Torontoletters op de achtergrond?
Tijdens de winter transformeert deze plek tot een grote ijspiste.
Toronto tijdens de winter…
Wat was het koud! De temperatuur gaf -17 °C aan.
Ken je dat gevoel? Eventjes je handschoenen uitdoen om een foto te nemen en daarna je vingers niet meer kunnen bewegen door de pijn van de snijdende kou. Brrrrrr!
Tijdens de kerstperiode wordt deze plek omgetoverd tot een grote schaatspiste.
De volgende bezienswaardigheid is de kenmerkende CN Tower.
Als je van de luchthaven richting Toronto rijdt, is dit het eerste dat opvalt.
Je kan er echt niet naast kijken! De CN Tower is 553 meter hoog en wordt vooral gebruikt als zendmast en attractie voor toeristen.
CN TOWER
Op een hoogte van ongeveer 350 meter is een uitbouw met een aantal verdiepingen, waar zich de meeste toeristenfaciliteiten bevinden: een restaurant, een café, en diverse uitkijkruimtes, waaronder een uitkijkplatform aan de buitenkant.
De kern van de toren bestaat uit glazen vloeren, waardoor je als toerist ongeveer 350 meter naar beneden kijkt. Just a little bit scary! Haha. 😉
Vlakbij de CN tower, kan je ook een bezoekje brengen aan het aquarium of enkele historische treinen bewonderen.
Het Ripley’s Aquarium of Canada is trouwens een van de beste aquaria ter wereld.
CHINATOWN
Zoals de leeste grote steden, heeft ook Toronto zijn eigen Chinatown.
Deze kleurrijke wijk bevindt zich op de kruising van Dundas Street en Spanida Avenue. Je vindt er tal van Aziatische restaurants, winkels en zelf een Chinees winkelcentrum.
ART GALLERY OF TORONTO
Een andere leuke activiteit om te doen in Toronto is een kunstwandeling door de stad waar je op verschillende plaatsen kunstwerken kan bezichtigen.
Kunstliefhebbers kunnen ook de art gallery of Toronto bezoeken.
En persoonlijk vind ik de stad zelf ook kunstzinnig.
Kijk maar eens naar deze gekleurde huisjes. Pracht!g
UNCLE TETSU’S CHEESECAKE
Hou je van Japanse cheesecake? Breng dan zeker een bezoekje aan de beroemde Uncle Tetsu’s Japanese Cheesecake or Matcha Café.
Als je deze plek voorbij loopt, zal je lange wachtrijen zien staan.
Everybody loves this Japanese Cheesecake.
Links van de Cheesecake store kan je ook een Matcha Cheesecake proberen van Uncle Tetsu. Yummy!
Ziet er heerlijk uit, toch?!
Uncle Tetsu’s Matcha cheesecake 
PABLO CHEESE TART
Probeer ook zeker eens de kaastaartjes van Pablo.
Zij moeten zeker niet onderdoen voor Uncle Tetsu.
ST. LAWRENCE MARKET
Drie keer raden wat dit is? Yep! Een foodmarket! De perfecte plaats voor een foodie zoals ik. 🙂
De St. Lawrence Market is een historische voedingsmarkt in de oude stad van Toronto. Een traditionele markt met verse voeding en natuurlijk heel veel eetstalletjes waar je vanalles kunt proeven! Njammie!
Je kan heel wat leuke hebbedingetjes kopen zoals deze handige pakketjes en de beroemde Canadese maple syrup.
Vegan? Geen probleem!
Deze vegan eetstand is gespecialiseerd in veganistische gerechten en raw food.
Erg geliefd bij vegans!
YONGE-DUNDAS SQUARE
Deze plek is THE place to be! New York heeft Time Square, Toronto heeft Yonge-Dundas Square. Het is het belangrijkste plein in het centrum van de stad. Op deze drukke plaats vind je straatmuzikanten, reclameborden, neonverlichting, restaurants en leuke bars, etc.
Het grote winkelcentrum ‘Eaton Center’ heeft ook een ingang op dit plein en leidt tot het ‘PATH’. Het PATH is een ondergronds winkelnetwerk dat 30 km lang connecties vormt tussen de verschillende gebouwen in de stad.
Zo kan je ook op een regenachtige dag zorgeloos gaan shoppen! 🙂
KERSTETALAGES HUDSONS BAY
Kerstetalages Hudsons Bay
Niet alleen Manhattan en Londen, maar ook Toronto heeft sprookjesachtige kerstetalages tijdens de meest magische periode van het jaar.
KOREATOWN
En last but not least… KOREATOWN!
Wat maakt mijn trip compleet?
Eventjes rondlopen in Koreatown en genieten van een heerlijke Koreaanse maaltijd. Natuurlijk koos ik voor mijn favoriete Koreaanse gerecht sundubujiggae (spicy tofu stew). Heaven!!! 🙂
In de Koreaanse supermarkt vind je alles wat je zoekt!
De Koreaanse ginseng (gezondheidsdrankje met ginseng wortel), Koreaanse peren, etc.
KOREAANSE POOP CAFE
Korea staat ook bekend voor zijn vele thema café’s.
In Seoul vind je bv. koffieshops in het thema van Charlie Brown, Hello Kitty, honden, katten, wasberen, etc.
Hier in Koreatown in Toronto heb ik een bezoekje gebracht aan het Poop Café.
Yep! Alles staat in het thema van de emoticon ‘kakadrolletjes’.
Vooral de muurschilderingen vond ik leuk gedaan!
En er waren geen stoelen, wel WC brillen om op te zitten! Cool!
Nog eventjes passeren aan de Koreaanse take-out om enkele Koreaanse gerechtjes te proeven en enkele inkopen te doen om mee te nemen naar huis.
Toronto, see you next time!
Bye bye Toronto!
Roadtrip @ Californië
In het jaar dat ik 21 werd, behaalde ik mijn diploma aan de hoge school. Voor mij was dit een mijlpunt in mijn leven en dat gaat meestal gepaard met een leuke reiservaring. Deze reis was er ééntje die op veel mensen hun bucketlist staan, …
Morning run @ Washington DC
Stel je voor… Je bent slechts 1 dag in Washington en omwille van het tijdsverschil ben je al om 6 uur ‘s ochtends wakker. Wat doe je? Ga je lekker gaan sporten of doe je liever aan sightseeing?Aan de ene kant wil ik mijn dag energiek …
Vrolijke mandjes @ Saly, Senegal
Welkom in Saly, een kustplaats aan de Petite Côte van Senegal, zo’n 70 kilometer ten zuiden van de hoofdstad Dakar.
Hier kan je terecht voor zon, zee, strand, gezellige barretjes en lekker eten!
Kortom, alles voor een ontspannende vakantie!
Maar wie mij een beetje kent, weet dat ik zelden te vinden ben aan een strand waar veel toeristen zijn.
Ik kies liever voor de lokale dorpjes, leuke marktjes, rustige straten en het liefst tussen de lokale bevolking. Zalig! 🙂
Ochtendwandeling in Saly, Senegal
Af en toe ga ik naar Senegal voor het werk.
Helaas is het elke keer van korte duur. Ik blijf er nooit langer dan 1 dag, maar die weet ik telkens goed te benutten. 😉
‘s Ochtends word ik verwelkomd door één van deze prachtige Senegalese schoonheden met hun STRALENDE glimlach! Zij zorgen ervoor dat je optimaal kan genieten van een heerlijk ontbijtje.
Hier word je toch instant happy van?
Na mijn ontbijt is het tijd voor mijn ochtendwandeling tot aan het water.
Daarna breng ik een bezoekje aan mijn goede vriend van de mandjes.
Jaaaaa… eindelijk gaan we het over de vrolijke mandjes hebben uit Senegal. Deze heb je ongetwijfeld al vaak zien verschijnen op mijn Instagram en Facebook. Superleuke manden (of boodschappentassen, placemats, etc.) en iedereen wil er graag eentje hebben om hun huis op te fleuren. 🙂
Het bezoekje aan de mandjes is voor mij altijd het hoogtepunt van de dag.
Hier ben ik eventjes zoet en kan ik mij helemaal laten gaan.
Deze rieten manden zijn stuk voor stuk handgemaakt en kunnen ze helemaal aanpassen aan je wensen qua vorm, materiaal, kleur, design, etc.
Ze werken keihard om in hun winkel de mooiste ontwerpen te etaleren.
Wat vinden jullie van deze kleurrijke stoelen?
Altijd weer een vrolijk moment om al die gekleurde manden bij elkaar te zien staan. Ik vind dit onwijs leuk om als cadeautje te geven met de vermelding dat ze door deze mand een Senegalese familie hebben gesteund. Vaak stop ik er dan nog iets lekkers in. 😉
Because… food you know…. ! haha!
De artisanle markt
Als ik niet meteen vind wat ik zoek, ga ik een kijkje nemen op de artisanele markt. Daar hebben ze niet alleen manden in alle kleuren, vormen en maten, maar ook instrumenten, kleren, schoenen, meubels, souvenirs etc. Het is een super gezellige plek om eventjes rond te wandelen en te genieten van alle mooie handgemaakte souvenirs en de vele vrolijke kleuren.
Want geef toe… hier word je toch blij van?
Vroeger verbleef ik niet in Saly, maar in de hoofdstad Dakar.
Daar ging ik ook altijd even langs bij de mandjes.
Ik vond het daar stiekem leuker om mandjes te shoppen omdat het een ‘openlucht’ winkel was. Prachtig, toch?!
Ik heb door de jaren heen al zoveel manden gekocht (en weggeschonken) dat bijna iedereen in mijn omgeving er wel ééntje in huis heeft staan.
Deze mannen zijn zo fier op hun winkel en altijd ZO vriendelijk en ZO behulpzaam, dat ik ooit eens al mijn oude juwelen heb weggeschonken die ze mochten verkopen of verdelen over hun familie.
Hier waren ze ongelofelijk blij mee en sindsdien blijf ik hun familie steunen door veel mandjes te kopen en daar maak ik dan weer veel familieleden, vrienden en volgers blij mee. Everybody happy! It’s a WIN-WIN!
Mandjes shoppen in Dakar
Ook zo’n fan van deze mandjes?
Hou dan zeker mijn Instagram en Facebook in de gaten.
En wie weet krijg jij binnenkort zo’n vrolijk Senegalees mandje toegestuurd zoals onderstaande foto’s! 🙂
Deze trouwe volgertjes kregen al een mandje in hun postbus.
Mijn bezoek is pas helemaal af als ik in de supermarkt enkele potjes Afrikaanse piment (ev. met gember) heb gekocht.
Heerlijk in je sauzen (bv. spaghettisaus) of om je gerechten extra pit te geven. Alleen als je echt van pittig houdt! 😉
Ik heb al heeeeel veel mensen verrast met zo’n leuke mand, (ik denk dat mijn moeder ondertussen een eigen winkel kan beginnen met al haar manden, boodschappentassen, placemats, etc.) toch heb ik er ooit ééntje voor mezelf gekocht. Ik ben nog steeds helemaal verliefd op MIJN mand!
Benieuwd naar een Senegalees gerecht?
Probeer dan zeker eens ‘Yassa au Poulet’.
Yassa is een pittig gerecht met uien en gemarineerd gevogelte of vis.
De marinade is het sterke punt van dit gerecht en zit bomvol smaak.
Wil je dit graag eens klaarmaken? Klik HIER voor het recept.
