De feestdagen staan voor de deur! 2023 is voorbij gevlogen. De grote carrièreswitch begin dit jaar zorgde ervoor dat ik minder tijd had om te koken. But I’ll make it up to you! Want ik sluit het jaar af met een KNALLER van een feesthapje! …
HO HO HO! It’s almost Christmas!Ben jij klaar voor de feestdagen? Of mis jij een beetje Christmas feeling? Vier jij dit jaar uitgebreid met familie in beperkte kring of blijf jij nog even op een veilige afstand in je vertrouwde coronabubbel? Of je het nu …
In dit geval het onafscheidelijke duo gerookte zalm & roomkaas. Op een bagel, boterham, toast, in een aperoglaasje of opgerold in een wrap, het maakt niet uit, want met deze 2 toppers samen scoor je ALTIJD! Zeker bij mij, want voor deze combo mag je me ALTIJD wakker maken.
Daarom mag dit gouden duo hier op oudejaarsavond niet ontbreken. Het is hetzelfde principe als de zalmrolletjes in een wrap, maar dan ietsje anders gepresenteerd voor de feestelijke toets.
De populaire zalmwraprolletjes, maar dan ietsje anders gepresenteerd voor een feestelijke toets.
Gebruik je favoriete roomkaas (Philadelphia, Boursin, Heks ‘n Kaas,…) en voeg er verse bieslook & dille aan toe. Werk af met een kneepje citroen en een feestelijke prikker.
1. Doe een flinke hoeveelheid roomkaas in een kom en voeg verse bieslook & dille toe. Meng goed en breng op smaak met peper en een beetje citroensap.
2. Neem een wrap en bestrijk met roomkaas in de vorm van een vierkant.
3. Leg enkele plakjes gerookte zalm op het laagje roomkaas.
4. Bedek met een tweede wrap en bedek opnieuw met een laagje roomkaas en enkele sneetjes gerookte zalm.
5. Eindig met een laagje roomkaas en een derde wrap.
6. Duw de wraps stevig op elkaar en wikkel er wat huishoudfolie rond. Leg in de koelkast voor een viertal uurtjes zodat het geheel stevig wordt.
7. Haal uit de koelkast en verwijder de huishoudfolie. Snijd met een scherp mes de wraps voorzichtig in vierkantjes.
8. Presenteer met een feestelijke prikker, een schijfje citroen en klaar. Easy peasy!
Tips
Hoe simpel kunnen lekkere dingen soms zijn! Geniet van dit easy peasy hapje.
Fijne feestdagen en tot volgend jaar!
Heb je dit recept gemaakt? Laat me weten wat je ervan vindt! Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op InstagramenFacebook Tag @foodbysin en gebruik #foodbysin
Foodbag & de Mucovereniging slaan de handen in elkaar.Voor elke Culin’air feestmenu dat wordt verkocht, schenkt Foodbag €10 aan de Mucovereniging. Foodbag en de Mucovereniging slaan de handen in elkaar en organiseren een feestbox met een knipoog naar het culinaire aspect van Foodbag en de …
Ik hou van eten! En dat komt mede door de schuld van mijn familie. 🙂We zijn allemaal foodies en kunnen enorm genieten van lekker eten in goed gezelschap.Daarom houden we ook regelmatig familiefeestjes met heerlijke homemade gerechten.Dit hapje heb ik geserveerd tijdens een hete zomerdag …
Een feestelijk hapje met rivierkreeft, stukjes king krab, radijs en waterkers. Wat een streling voor de tong… en het oog! 🙂
INGREDIËNTEN
enkele sneetjes wit toastbrood
100 g rivierkreeftjes
enkele stukjes king krab
3 el zure room
1 el mayonaise
cayennepeper
peper en zout
tuinkers als decoratie
radijsjes
BEREIDING
Gebruik een uitsteekring om rondjes uit het toastbrood te snijden.
Dep de rivierkreeftjes en de king krab droog en meng met de zure room en mayonaise. Hou enkele rivierkreeftjes apart voor de afwerking.
Breng op smaak met peper en zout en een snufje cayennepeper.
Verdeel het mengsel op de rondjes en houd fris in de koelkast.
Vlak voor het serveren haal je de hapjes uit de koelkast. Werk af met tuinkers en enkele plakjes radijzen.
Enjoy!
Heb je dit recept gemaakt?
Laat me weten wat je ervan vindt!
Schrijf hieronder een reactie en deel jouw foto op Instagram en Facebook met #healthyfoodmakesyoufeelgood.
Ik ben benieuwd! 🙂
Met dit hapje scoor ik altijd! Het klinkt niet alleen chique, het ziet er ook klassevol uit. Everybody loves avocado! De smaak van de romige avocadomousse, het exotische smaakje van de kokosmelk, het frisse van de limoen en de heerlijke smaak van king krab maken …
Dit is toch wel één van mijn favoriete hapjes. Een glaasje gevuld met de goddelijke combinatie van gerookte zalm, granny smith appel, kruidenkaas, verse bieselook en een beetje citroen. Yummy! INGREDIËNTEN VOOR 4 GLAASJES 200 g gerookte zalmsnippers 1 groene appel (bv. Granny Smith) 1 …